Productos a realizar durante el curso:
Temperado, chocolates rellenos a base de fondant y ganache,con 4 técnicas de molde artístico, diseño en serigrafía,
marmoleado, rallado y pintado; elaboración de trufas y fondant artístico

Duración: 3 días

Se entrega:
Fórmulas de los productos a realizar
Procedimiento
Lista de proveedores de materia prima y equipo
Diploma
Producto terminado