Productos a realizar durante el curso: Introducción a las materias primas básicas, elaboración de caramelos macizos y suaves, confitados y trampado en bombo,
productos gelificados, y dulces enchilados.

Duración: 4 días

Se entrega:

Fórmulas de los productos a realizar
Procedimiento
Lista de proveedores de materia prima y equipo
Diploma
Producto terminado