Norma Orozco
TU IMAGINACIÓN ES NUESTRO MEJOR PROYECTO
ESCUELA MEXICANA DE CONFITERÍA Y CHOCOLATERÍA
Escuela mexicana de Confitería y Chocolatería ofrece cursos personalizados o en línea dirigidos para la industria de la confitería, chocolatería, microempresas y el público en general que desee elaborar estos productos.
Asesorías
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Brindamos asesorías para el montaje de fábricas y líneas de producción, optimice el tiempo y baje costos al momento de poner su negocio a trabajar.
Normatividad
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Normatividad relacionada a productos de chocolatería y confitería, cursos relacionados a la tramitología en la elaboración de chocolatería, confitería, y alargar vida de anaquel de un producto.
Servicios adicionales
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Capacitación en chocolatería, catas y maridajes de vinos, mezcales, tequilas con chocolates. Venta de chocolate gourmet.
Nuestra Historia
Con más de 30 años de experiencia en procesos alimenticios, la I.A. Norma Orozco Sánchez,tiene la visión de crear supropio Centro de Investigación y Capacitación en Confitería, culminando suproyecto en agosto del 2012.
Ha brindado a México, Estados Unidos, y latinoamérica cursos de chocolatería y confitería, así como asesoría técnica enempresas, desarrollos de nuevos productos, diplomados y conferencias en diferentessectores educativos.
También es creadora del proyecto “Dulce innovación” dentro del marco Confitexpo, además deorganizadora del “Congreso Latinoamericano de Confitería”y Co-autora del libro “Confitería de lo Artesanal a la Tecnología”, forma parte del comité organizador de la
Feria Nacional del Chocolate.
En la actualidad dirige la Escuela Mexicana de Confitería yChocolatería, antes el Centro de investigación y capacitación en confitería en
San Luis Potosí.
CURSOS PRESENCIALES
